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  • 為愛下廚房

    孔瑤 著  /  2014-10-01  /  上海文化出版社
    ¥12.2(3.2折)定價:¥38.0

    新浪美食名博“80后男人的廚房”的博主,為愛下廚房,80道美味家常菜挑戰你的味蕾。本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。詳盡的講解配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟,即使你不認識字,或者你是下廚沒多久的廚房男人,也能學個八九不離十。

  • 吃鮮兒-董克平飲饌筆記

    董克平  /  2017-08-01  /  青島出版社
    ¥27.0(6折)定價:¥45.0

    北大畢業生里*懂吃的人,餐飲評論界里*勤奮的人,美食圈里人緣*好的人董克平又出新書啦!這一季,老饕帶我們四季尋鮮兒! 吃鮮兒,就是要遵循古代先賢不時不食的訓誡,食用當季當地的食材,這是對大自然饋贈的感恩重是對自己的尊重。一年四季、東西南北,到哪里去吃鮮兒?翻開本書你就可以找到答案。清明前后鎮江揚中的河豚,小暑前后江蘇淮安的鱔魚,秋冬季節內蒙古的羔羊,還有令人汗毛倒立、辣眼睛的,卻是廣東人眼中具有固精止泄的諸多保健功能的水蟑螂,你有膽量

  • 四時五味入口

    ¥29.2(4.3折)定價:¥68.0

    應季飲食,就是飲食應順應時節,不同時節食用不同食材。本書作者深諳四季食材對人體的影響,按照二十四節氣的順序,從傳統文化中溯本求源,尋找食物、人與自然的關系,并將應季食材編成四季食單,配以大量精美圖片和操作步驟指導,給讀者提供傳統文化與現代美食的雙重體驗。 本書作者Olivia、Ray均是1975年生人,18歲相識于大學,20余年閨蜜,彼此見證了人生中的喜怒哀樂,命運中的生老病愁。四十不惑之年,她們決定做一件“美好的小事”,共同創建“四

  • 川味好安逸

    李幼謙著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥11.4(3.8折)定價:¥30.0

    本書主要內容包括: 饞死人的煙熏臘肉、豐乳肥臀回鍋肉、白衣秀士酸菜魚、燒白 —— 梁鴻接了孟光案、毛血旺, 隱藏在水深火熱的江湖中等...

  • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

    ¥15.6(3.2折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

  • 知味難-中國飲食之魅

    邱寵同  /  2015-01-01  /  青島出版社
    ¥15.7(4.8折)定價:¥32.8

    文化大家厚積薄發之作。占有大量史料經過長期積淀,縱探古今,以雜談、隨筆、小品等不拘一格的形式解析中國飲食的變遷,涉筆成趣,知識厚重。文化含量、歷史的準確度遠超時下在流行“吃貨”小品,是真正的頂級吃貨小品...

  • 幸福的便當

    王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
    ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

      這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

  • 甜點,再甜一點-給苦味的人生加一點甜

    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

      本書菜譜內容為西式烘焙甜品,以及與菜譜結合的美食小品文,通過精致的文字傳遞出作者的生活哲學。通過制作甜品的過程傳遞出幸福生活的沒好細節。無論是菜譜、圖片風格還是文章,都非常符合小資白領人群的喜好。   本書根據甜品的類型分為烘焙、甜點和飲品類。每一個充滿創意和愛心的甜點,除了

  • 民間有味

    李汀著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥11.4(3.8折)定價:¥30.0

    本書分為土風、寡味、清歡三輯, 主要內容包括: 豆花珍珍飯、酸菜面魚兒、風中灰攪團、黃金炒炒飯、火燒饃、甜漿飯、酸菜雜面、蕎面軟面子、炕餅、五彩炒面、熬臘八粥、蒸花饃饃等...

  • 食話實說-以美味的名義

    老波頭  /  2015-05-01  /  上海文化出版社
    ¥7.6(3.8折)定價:¥20.0

      上海美食家老波頭發現當今大家對一些食材存在 誤區,網絡上的謠言又多,有必要一一解釋之。慢慢 擴展到食物和菜式,傳統的小吃也好,老菜也好,在 生活節奏不斷加快的當今,有的失傳,有的走樣,說 到底,是失去了本來面目,這本《食話實說》就是試 試看做一點努力,寫出一些食物本來的面目...

  • 吃到公元前:中國飲食文化溯源

    ¥14.4(4.1折)定價:¥35.0

    本書全面介紹中國古代飲食文化,內容涉及古代的食祖、食材、飲食典故、宴飲及珍貴的飲食文獻精選,通過追溯中國飲食的文化淵源、講述古人與飲食的不解之緣,來梳理中國飲食文化的面貌,對年輕人、白領,以及對美食感興趣的讀者了解傳統,豐富知識,開闊文化視野,激發對古...

  • 西餐邂逅紅酒

    禹珍英  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

    不必與錢包大作戰,人氣西餐自己輕松做!本書手把手地教你如何在家親手實現一頓頓地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手,也可以在這本書的帶領下,做出有模有樣有滋味的西餐來。 ...

  • 人間煙火

    鄒劍川著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    本書分為舌尖鄉愁、楚天食尚、江湖滋味、中華名吃、異域格調、酒興連綿六章, 主要內容包括: 滿懷激情的戰斗早餐、泡泡青、紅薯藤子、三鮮與春卷、正在消失的古樓民間美食、三角饃饃和雜碎湯、臘月灌腸格外香等...

  • 田間四季-從園藝到美食

    廚花君  /  2017-06-01  /  電子工業出版社
    ¥16.9(3.4折)定價:¥49.8

  • 知味難-中國飲食之源

    邱寵同  /  2015-01-01  /  青島出版社
    ¥19.1(4.8折)定價:¥39.8

  • 幸福就是和家人一起吃晚餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥9.0(6折)定價:¥15.0

    如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 烘焙大師教你零基礎學烘焙::::

    王森主編  /  2016-07-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

    本書匯集了各類型的蛋糕, 包括海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等, 內容詳細、編排合理, 期望給即將學習烘焙的您帶來便利, 并讓您更好地體驗家庭烘焙的溫馨和歡樂...

  • 歲時歷日日是好日

    鄭靜著  /  2016-08-01  /  上海文化出版社
    ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

    本書重拾久違的傳統生活起居, 又結合現代人的喜好, 根據時間和季節的變化向讀者推薦當季的美食和應景的活動, 讓都市人和自然貼得更近。廚藝寫字和插花, 一切都只為過日子...

  • 下廚記-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥9.9(3.8折)定價:¥26.0

      這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家常“小菜”,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。《下廚記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

  • 普羅旺斯

    喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

    作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

  • 讓世界垂涎-大魚大肉的80種風雅吃法

    小雅 著  /  2013-09-01  /  江蘇文藝出版社
    ¥12.2(3.4折)定價:¥36.0

    《讓世界垂涎:大魚大肉的80種風雅吃法》收錄了雞鴨、魚、牛羊、豬、水產5大類80道最美味的家常肉菜的簡便做法,清晰詳盡的步驟解說,超過500張高清美圖徹底改變人們心中肉菜難做的傳統觀念,無論是平日里解饞,還是節日時宴客,都能從容應對。作者小雅還創造性地在書中融入了古典詩詞,8

  • 一個人的幸福餐

    周小雨  /  2016-10-01  /  黑龍江科學技術出版社
    ¥14.0(3.8折)定價:¥36.8

  • 一個人更要好好吃飯

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥9.0(6折)定價:¥15.0

    如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 電影食堂

    飯島奈美  /  2015-01-01  /  北京時代華文書局
    ¥20.9(6折)定價:¥34.8

      ◆《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》……你看過的所有日劇日影中的美味料理,都是飯島奈美做的   ◆深夜報復社會,你也能親手做到   ◆私房菜譜首次引進出版   ◆讓喜歡電影又想嘗試料理的每個人都能輕松上手的熒幕美食   ◆“奈美做的美食,不是‘吃完就不見’的東西,而是‘不會消失的傳奇’!”——小林聰美   推薦您購買讀客其他暢銷書:   讀客·全球頂級暢銷小說文庫《一人食:一個人也要好好吃飯》...

  • 假如我有一間咖啡館

    小小H Pan小月 著  /  2013-09-01  /  中國華僑出版社
    ¥14.7(3.2折)定價:¥46.0

      《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食,讓讀者輕松將咖啡館情調搬回自家餐桌。圖片治愈,版式簡潔靈動,氣質清新柔軟。并且它不僅是氣質派,更兼具實用性,詳盡的步驟圖解讓你在家中也能輕松再現咖啡館里的柔軟時光,是理想主義青年不可錯過的美食書。

  • 名酒賞鑒

    李鵬  /  2013-01-01  /  北京工業大學出版社
    ¥44.4(3折)定價:¥148.0

      27個世界頂級酒莊的全面解讀,110款最值得投資收藏的葡萄酒參考價格,奢侈辭典囊括名酒鑒賞須知的52個名詞解釋,江集葡萄酒、香檳、干邑、烈酒權威酒評……   本書通過對世界各大頂級名酒的全面掃描,從各大品牌名酒的名稱由來、歷史沿革、逸   聞趣事到其“酒”界地位、獨特的生產過程和嚴格的生產條件等等,帶給讀者一次又一次心靈的味覺感悟。   如果說建筑是凝固的音樂,那么佳釀就是流動的音符,因為它帶給味蕾的愉悅感和音樂帶給心靈的感受

  • 李英愛的晚餐

    李英愛  /  2015-05-01  /  中國輕工業出版社
    ¥17.4(3折)定價:¥58.0

    ☆ 韓國顏值最高的“氧氣美女”李英愛,闊別銀幕十年復出首本圖書,講述sbs《李英愛的晚宴》未盡的故事! ☆ 這是一本有關美食、愛和生活之美的書,也是展現女神最美生活姿態之書。 書中,很好地呈現了女神最有愛的一面:愛家庭、愛美食、愛一切令人心生歡喜的文藝小日子。拋卻輝煌浮華,女神從不食人間煙火般的“氧氣美女”,莞爾變身為洗手做羹湯的“森系媽媽”,棲居村莊過最淡泊的田園生活,享受著一切自然的饋贈,把所有的時間都浪

  • 愛.就是在一起吃早餐

    房媛媛  /  2015-09-01  /  北京聯合出版公司
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

    和你共進晚餐的人很多 陪你吃早餐的人卻很少 與ta共度朝陽冉冉升起的浪漫 與其說我們在“吃早餐”,不如說我們在“過生活” 50道小食光:香氣與文藝的碰撞 滿足吃貨要求食材豐富,滿足懶人要求超級簡單,滿足所有人要求的美味無窮 【當裊裊的香氣慢騰騰上升,氤氳著大腦的文藝細胞,還是先吃一口再說吧!】 ◎50道美好小食光:食材不復雜,做法不復雜,因為愛情,本不復雜 ◎我們不是天生的好廚子,只是慵懶的簡單生活家:我們理解你,所以做法很簡

  • 四季的幸福-歡喜廚房

    李培銘  /  2016-10-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

    《歡喜廚房 四季的幸福》為讀者帶來了全新的美食烹飪享受。在菜品選擇上,區別于以往的家常菜品,符合當代人的審美情趣和時尚格調。即使是家常菜肴,也做出了不一樣的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹飪過程中盡顯趣味生活。...

  • 賈平凹陜西小吃小識錄

    賈平凹  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥15.2(3.8折)定價:¥40.0

      《陜西小吃小識錄》是賈平凹曾經在《西安晚報》開設的專欄名稱,陸續刊載了醪糟、羊肉泡、歧山面、涼皮子、葫蘆頭、桂花稠酒、漿水面、柿子糊塌、臘汁肉及肉夾饃等22種陜西風味小吃。現以賈平凹的文字為基礎,配以相關圖片和鏈接信息,做成插圖典藏本...

  • 日之味

    白成珍  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    本書是嫁到日本的韓國媳婦將自己在日本生活5年間通過學習與鉆研,并通過親身實踐得到的料理技巧和原則進行了分享。作者由一開始的不知將配方中的食材和調料該放在哪里而感到驚慌,覺得要做出從來沒嘗過的料理真的是太難了,到后來被丈夫贊譽日本料理手藝勝過一般日本女子。希望這本書能讓更多人學會制作原汁原味的日本家常菜,在自家的餐桌上能品嘗到健康美味的的日本料理...

  • 糖藝制作教程圖典

    許源 著  /  2013-06-01  /  廣東人民出版社
    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

      作者在糖藝教學和實踐過程中不斷摸索、改進,通過實際操作,經驗積累而成此書。全書首先介紹了糖藝制作的基礎知識,包括糖藝概述,原材料選取,工具遴選,如何熬糖、倒糖,糖體調色等。進而圖文并茂的講解了糖藝基本部件、花卉、果蔬、水產、吉祥人物動物、圍邊、綜合作品以及面塑作品。如此繁

  • 一眼挑出好食材

    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    本書是一部關于如何挑選食材的書籍, 主要內容包括果實類蔬菜、西紅柿、南瓜、黃瓜、玉米、青椒、苦瓜、秋葵等...

  • 臺南媽媽、山東爸爸以及我愛的西班牙

    王杰 文/圖  /  2015-05-01  /  漓江出版社
    ¥11.4(3折)定價:¥38.0

    1.著名畫家的手繪食記,別具藝術氣息   2.臺南、山東、西班牙,由飲食串連起的家庭記憶、生活歷史,既有濃濃的鄉土味,也有動人的異域風情...

  • 韓之味

    本書編委會  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

    這是一本由韓國大宇證券社會服務團編寫的韓國料理圖書,目前已用德語、蒙古語、越南語、英語、印尼語、日語、漢語、泰國語、菲律賓語、法語等10個國家的語言翻譯出版了此書,很多多國文化家庭,海外派駐人員、留學生甚至在國外居住的外籍人士都對此書表現出了極大的關注,甚至還有人親筆書寫感謝信,表示此書正是自己需要的書籍。本書內容講解詳實,圖解清晰,為讀者展示美味韓料的制作方法,讓所有熱愛廚房、喜歡美食的朋友都能輕松上手,做出美味正宗的韓式料理...

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,

  • 自制天然冰涼.冷飲.蔬果汁

    陳健  /  2015-07-01  /  中國紡織出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    蔬果汁、奶昔、酸奶、冰咖啡、雞尾酒、冰激凌......清清涼涼,一夏冰爽好滋味...

  • 新編秘制南北家常菜

    本書編委會  /  2016-07-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥19.6(4.9折)定價:¥39.9

      本書圖文并茂,講解翔實,書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖,還針對制作中的關鍵步驟,加以分解圖片說明,讓讀者能更直觀地理解掌握。另外,我們還對每款菜式配以美觀的二維碼,您可以通過直接掃描二維碼,在線觀看整個菜品制作過程的視頻,  真正做到圖書和視頻的完美融合...

  • 我的第一本咖啡書-烘豆.手沖.萃取的完全解析

    辛基旭  /  2016-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    韓國多家咖啡培訓學校指定教材~!咖啡愛好者的啟蒙書、咖啡師們的隨身筆記!隨著咖啡文化的普及,越來越多的人愛上了咖啡,喜歡咖啡的味道,享受著咖啡給我們帶來的一種放松,也有越來越多的人立志成為一名咖啡名匠。那么,愛就要從了解開始,那到底應該從哪里開始了解呢?本書就將引導你踏入咖啡的世界,了解豆子、烘焙、手沖、萃取等全部過程。只要這一本書就可以完全解答初學者對咖啡的所有疑惑...

  • 餐桌上的戀人-關于愛我美食的五種相遇

    欣蒂小姐  /  2016-07-01  /  北京時代華文書局
    ¥20.6(4.9折)定價:¥42.0

    臺灣人氣插畫家 欣蒂小姐miss cyndi,將愛與美食完美融合細致手繪描摹出愛的形狀,精心食譜料理出愛的滋味飲品、開胃菜、快餐、甜點、主餐40道美味食譜甜蜜系、辛辣系、溫咸系、酸誘系、苦寒系 5類男人識別技巧味覺流轉中,尋找到合適你的菜和適合你的...

  • 芝麻米粒說

    黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥5.9(3.9折)定價:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書。”作者如是說。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

  • 玩美 餐巾裝飾:源自歐洲的餐巾裝飾時尚

    ¥15.9(3.2折)定價:¥49.8

    ☆ 源自歐洲的餐巾裝飾風格 ☆ 從初級到高級,一步一步手把手教你學疊餐巾 ☆ 家庭聚會、酒店裝飾,適用場合多樣...

  • 先天下之吃而吃

    鄭逸梅  /  2015-07-01  /  上海文化出版社
    ¥19.3(6.9折)定價:¥28.0

    國以民為本,民以食為天。一日三餐有定時,有定量。既不吸煙,又不飲酒,也不吃零食。飯后進些水果,可助消化。衛生第一,方便第二,味美第三,營養第四……《先天下之吃而吃》共分五個部分,即朵頤、口福、啖果、吃貨和嗜飲,比較全面地反映了作者鄭逸梅所在時代的飲食文化。 開門七件事,米油鹽醬醋酒茶,無不為了一個“吃”字。《先天下之吃而吃》以“吃”為主題,精選于作者鄭逸梅眾多的美文。全書共分五個部分,即朵頤、口福、啖果、吃貨和嗜飲,比較全面地反映了

  • 零食當飯吃

    袁念琪  /  2015-09-01  /  上海文化出版社
    ¥8.7(3.8折)定價:¥22.8

      我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣系統的歷史和情感的梳理。都說民以食為天,其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的,同時也是溫情和有腔調的。本書上海人生活中那個傳統與現代交融且中西輝映的零食,記錄它留給我們的美好記憶。有平民的鹽金棗陳皮條、話梅和桃板橄欖,有家常的爆米花、炒麥粉和香噴噴的瓜子花生,有上海味濃的老城隍廟五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛軋,不是吃素的鴨肫肝、肉棗、牛肉干和豬肉脯,還有洋氣的加州葡萄干、

  • 輕松學烘焙

    王繼惠  /  2016-11-01  /  四川科學技術出版社
    ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

    《貝太廚房》前執行主編王繼惠十余年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做出80款好吃易做美味糕點 酥脆的餅干、口味豐富的蛋糕、松軟香甜的面包、花樣繁多的撻&派、甜美細膩的布丁 從工具到材料,從打發到揉面,從配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,統統告訴你 蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夾心餅干,你愛的元素,有沒有在這里?...

  • 臺灣飲食文化

    路亮  /  2014-04-01  /  福建教育
    ¥8.0(3.2折)定價:¥25.0

  • 舌染紅塵-人生就是由味道組成的日子

    荊方 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥17.6(4.9折)定價:¥36.0

       38種尋常又不簡單的美食,帶我們回到舊時光。   著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文,用美食記錄歲月流轉、世故人情,每個故事都搭配了作者親手繪制的插畫。   對書中的各地美食,作者都詳細地描述了制作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛,讓作者從“食物”中獲得了獨到的感悟,食物不止陪伴著我們的人生,也啟迪著我們的成長。   從開封到海南,從北京到深圳,作者一路闖蕩漂泊,幸有美食不離左右,分享人生秘密、青春歲月、點滴心情

  • 覓食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥9.6(3折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福。”數十年品嘗美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

  • 圓豬豬 樂享烘焙

    圓豬豬編著  /  2015-10-01  /  青島出版社
    ¥12.7(3.2折)定價:¥39.8

    圓豬豬作為知名美食博主, 在研究烘焙方面下了極大的工夫, 有很多自己的不傳之密。在本書中, 她把自己的獨家配方和心得體會一一分享, 內容不僅涵蓋各種西點, 還有一些廣受歡迎的中式點心。為了讓沒什么基礎的烘焙愛好者能夠減少失敗, 她把操作步驟更加細化, 把操作關鍵極盡...

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 神奇養肺菜-抗霾養顏排毒快

    陳培毅  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    國家一級營養師陳培毅傾情奉獻,讓我們一起打造強大的肺 肺好氣就足,肺強身體壯! 100道核心抗霾養肺食譜,7大呼吸道疾病康復餐,5類人群照顧到 老人:養好肺,讓老人呼吸自在,健康活到一百歲! 兒童:養好肺,讓孩子遠離感冒,全面提高免疫力! 女人:養好肺,讓女人皮膚變靚,身體輕盈氣質佳! 煙民:養好肺,讓吸煙者遠離癌,神清氣爽不咳嗽! 上班族:養好肺,讓上班一族不犯困

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